眼下正是高品质江沙蟹集中上市的旺季。我市养殖户、本土餐饮从业者积极试水电商直播，直面线上消费市场，打通产地产销链路，将新鲜江沙蟹、特色蟹黄汤包销往全国各地，为本地特色水产产业提质增效、乡村产业振兴注入强劲动能。

10月9日上午，在市骏驰水产养殖有限公司江沙蟹生产基地，公司负责人马超在专业主播的协助下，开启个人首场江沙蟹直播带货。近年来，我市江沙蟹养殖亩均效益持续提升，但传统线下批发模式存在中间商层层加价问题，养殖户销售价格偏低、利润空间被压缩。看到不少同行借助电商直播绕开中间商，直接对接消费者，实现 “养得好更要卖得好”，切实提高养殖收益，今年初次养殖江沙蟹的马超，主动拥抱直播新业态，尝试全新销售模式。马超介绍：“我们共有 400 亩水面，其中300 多亩是成蟹塘，另有几十亩苗塘。目前预计亩产近三百斤。”

依托电商直播，江沙蟹产业链实现精细化发展、价值最大化。品相完好、规格较大的优质江沙蟹，通过直播间直达消费者，以优质品质卖出更高售价；个头偏小、存在轻微瑕疵的残蟹，用来深加工制作特色蟹黄汤包，实现 “一蟹多吃、物尽其用”。

在曲霞镇建霞大酒店，76 岁的店主季玉兰紧跟潮流，在专业主播指导下开展直播，在线与网友互动推介蟹黄汤包。季玉兰经营酒店已有 40 年，深耕蟹黄汤包制作技艺 38 年，凭借地道口味积累了良好口碑。如今她跳出传统线下经营思维，拥抱直播新业态，让老牌特色小吃焕发新活力。季玉兰说：“现在年龄虽然大了，也要跟得上新形势，在手机上直播。国庆期间每天在店里堂食的有五百多笼，打包带走的、邮寄出去的达到八九百笼。”

从养殖户到老牌餐饮商户，电商直播不再只是农产品销售的备选渠道，而是江沙蟹产业转型升级、提质增效的重要路径。新业态、新渠道不断打破产销壁垒，拓宽本地特色农产品销售半径，推动江沙蟹养殖、深加工、餐饮配套全链条发展，持续壮大特色富民产业。