银杏是我市特色优势农产品资源。吉泰（江苏）健康产业有限公司位于黄桥经济开发区现代农业片区，携手国内知名饮料企业王老吉，联合推出银杏系列饮品，为本地银杏精深加工、提升农产品附加值开辟了全新发展路径。

吉泰（江苏）健康产业有限公司董事长高芝峰介绍，企业现有多条专业化生产线，产能规模稳定。其中，易拉罐生产线每分钟可生产600罐，每小时产能36000罐，日产能达40000件；玻璃瓶生产线采用国内先进设备，时产12000瓶，日产量13000件；无菌冷灌线时产24000件，日产量30000箱。

谈及与王老吉的合作契机，高芝峰表示，针对本地银杏种植农户存在的种植、销售难题，企业引入王老吉品牌为农副产品赋能，依托精深加工设备与专业技术团队开展品种改良，有效破解本地银杏产销痛点。

高芝峰介绍，银杏果属于食药同源食材，企业经过市场调研，聚焦高端休闲食品领域开展产品研发，依托本地银杏资源，相继开发出银杏红酒、阿尔卑斯银杏精酿啤酒、王老吉白云山八宝粥、佛跳墙、银耳羹等高端系列产品，目前相关产品已在全国形成规模化销售格局。

据了解，企业采用“农户+企业+合作社”模式，切实保障农户稳定增收。去年，企业与泰兴市银杏协会开展深度合作，收购其银杏、银杏叶等原材料进行精深加工，相关深加工产品年产值可达1700万元左右。