为切实保障群众餐饮安全，筑牢食品安全防线，近日，市市场监督管理局对辖区内鸭血粉丝店开展专项检查，重点排查鸭血来源及质量状况，全力守护群众“舌尖上的安全”。

在城区鼓楼街商业区，执法人员对多家鸭血粉丝店开展突击检查。检查过程中，执法人员详细询问鸭血进货渠道、供货方资质等情况，对现场存放的鸭血进行溯源核查，仔细核对相关进货票据、检验报告，确保鸭血来源可查、质量可控。

据悉，此次专项行动共检查鸭血粉丝店近10家，执法人员现场对商家销售的鸭血进行抽样，将送往专业检测机构进行检验，进一步强化鸭血质量监管。

市市场监督管理局执法人员熊力博提醒广大消费者：“在餐饮消费时，尽量选择证照齐全、环境卫生良好、信誉优秀的商家进行消费；若在消费过程中出现身体不适，应及时就医，并保留好消费票据及剩余食物，以便向市场监督管理部门投诉举报，维护自身合法权益。”