阳春时节，我市三三菌菇种植基地的羊肚菌迎来丰收盛景。得益于适宜的气候条件与成熟的种植技术，今年该基地羊肚菌产量同比翻番，不仅实现品质提升，更助力当地农户走出一条特色种植助农增收的致富路。

走进三三菌菇种植基地，上百桶新鲜采摘的羊肚菌整齐摆放，即将送入烘干房加工后发往全国各地。“今年3月晴雨交替的天气，为羊肚菌生长提供了绝佳条件，产量较往年同期翻了一番。”泰兴市三三菌菇种植有限公司负责人朱小兵介绍。

羊肚菌种植对细节要求极高，管护难度较大。朱小兵表示，羊肚菌生长容错率低，高温环境下易快速枯萎，连续阴雨天则易滋生白霉，且这种霉菌传染性极强，若不及时通风，几小时内就可能感染整个种植棚。

由于羊肚菌鲜菇日产量可达1万斤以上，而商超渠道日销量仅几百斤至一千斤，烘干储存成为基地处理鲜菇的主要方式，烘干后的羊肚菌可保存一至两年。“品质好的羊肚菌纹路细密、颜色偏黑，我们的产品主要供应四川赵家镇，也与福建商家有合作。”朱小兵说，最初关注到羊肚菌时，其价格高达每斤1000多元，他坚信这是“地里长的金子”，决心深耕这一产业。

创业之路并非一帆风顺。朱小兵坦言，第一年投入100万元种植羊肚菌，最终亏损45万元。但他并未放弃，先后前往全国最大的羊肚菌产区拜师学艺，第二年亩产便达到1000至1200斤，实现盈利。今年，基地进一步升级技术，聘请从事羊肚菌种植十几年的专业技术员，实现技术共享，产量较去年再翻一倍，品质也同步提升。

基地技术员雷日钗介绍，羊肚菌从整地、播种、培育到采收，全程需4个月时间，冬季栽培、春季采收，属于低温型食用菌。采收结束后，基地可进行轮作，种植西瓜、黄瓜等农作物，提高土地利用率。“未来我们计划拓展赤松茸等品种，依托轮作模式，进一步拓宽产业前景。”

如今，越来越多种植户依托特色种植实现增收。未来，随着种植技术不断提升、产业链持续完善，这小小的羊肚菌将带动更多乡亲走上致富路，为乡村振兴注入强劲活力。