作为宣堡镇乡村振兴特色项目，梅埝村的生姜丝产业今年迈出关键一步，从去年的“买姜加工”模式，正式向“种、加、销”一体化全产业链转型，7亩生姜试验田已启动播种工作。

在试验田现场，来自山东潍坊的技术员正开展土地开沟作业，并耐心指导村民进行土壤施肥，全程严格按照标准化流程推进生姜播种，确保播种质量，为生姜丰产丰收打下坚实基础。山东潍坊技术负责人朱君表示：“这里的气候和土壤条件比山东更适宜生姜种植。一般亩产商品姜 1 万斤左右，长势好的可达 1 万 4000 至 1 万 5000 斤，每亩产值约 5 万元。”

梅埝村生姜丝是当地特色富民产业。2025年，村里注册成立宣家堡美埝食品有限公司，通过外购山东生姜进行深加工，成功打开市场销路。自去年10月1号生姜丝产品正式上市以来，已卖出5000多箱，收益超过10万元。为进一步延伸产业链、提升产品附加值，今年村委会主动对接山东技术资源，引进优质生姜品种与先进种植技术，打造7亩生姜试验田，积极探索生姜本土化种植模式。

宣堡镇梅埝村党总支书记郭卫东说：“第一年先弄了七亩地作为试验田，如果今年成功，明年将扩大规模，也会带动周边的兄弟村，一起把生姜产业做大。”