9月27日，曲霞镇首届“好汤包”擂台赛正式开赛。本次擂台赛吸引曲霞镇范围内10家汤包老字号、知名汤包店参赛，选手以两人为一组，现场完成三笼汤包制作。从揉面团、揪剂子，到擀面皮、包馅料、上蒸笼，整套工序一气呵成，制作过程通过大屏实时直播。现场还设置大众观察团，观察团成员不仅近距离体验汤包制作技艺，还现场品鉴参赛作品。

“我们从泰州过来，发现这里的汤包个头比泰州的略小，但更为精致，蟹黄口感丰富，能充分体现螃蟹的鲜美。”大众观察团成员顾旭分享品鉴感受。张盼盼则对汤包的汤汁赞不绝口：“汤汁量足，香气浓郁。”叶思明补充道：“蟹香味很足，蟹黄含量高，汤包皮柔韧且薄，不易破损。”专程从常州赶来的丁蓉说：“各家汤包各有特色，其中7号作品的汤汁尤为新鲜。曲霞汤包果然名不虚传，皮薄汤鲜，我也会推荐常州朋友来泰兴曲霞品尝。”

活动现场还播放了视频《包罗万象》，主持人与观众开展趣味互动；美食博主、网红达人及媒体代表同步进行采访与直播，扩大赛事影响力。专家评审团对参赛作品逐一现场打分、点评，最终评选出匠心工艺奖、独具风味奖、人气口碑奖、经典传承奖四大奖项。

“曲霞汤包拥有多项非遗资质，必然有其独特之处。此次首届‘好汤包’擂台赛，参赛选手都展现出了扎实的技艺与诚意。”扬州市淮扬菜美食文化促进会会长周明祥说。