校园食品安全备受社会关注，为守护在校师生饮食安全，9月10日下午，市场监管局检查人员分为两组，通过网络直播形式，对部分集体用餐配送企业及学校食堂开展飞行检查。

检查中，一组检查人员对配餐企业食品生产加工全流程，及分餐分装、餐具消毒、食品留样等关键环节进行全面细致核查。经查，企业各项流程基本符合规范，针对部分细节问题，检查人员现场提醒：“进行微生物操作时，该房间需配备紫外灯，以达到环境无菌要求。”

在市第二高级中学食堂，检查人员仔细核对产品保质期、食材进货备案情况，发现备餐间前清洗设施不全，当即要求限期完善。“洗手后需烘干才能进入操作间，且按要求此处不应装把手，需直接推门进入，避免消毒后的手再次接触产生污染。”市市场监管局食品安全科副科长郝楷现场说明规范。对此，市二高负责人表示，会立整立改，第一时间解决现有问题，同时会完善相关制度，防止类似问题发生。

此次检查中，市教育局、卫生监督部门工作人员也同步针对各自领域开展核查。市校园安全事务服务中心工作人员曾涛介绍：“学校需每日登录‘阳光食堂’平台，完成出入库、供餐验收等操作，平台实时监管，发现异常会自动报警。”

“除已检查的单位外，我们还将对今年新确定的 3 家大宗食材供货商及另外 2 家单位逐一检查；校园周边食品经营单位，如小吃店、小饭店、小食杂店等，也在监管范围内。总之，要通过密集检查，确保孩子们可能接触到的食品全部安全。” 市市场监管局食品安全科科长樊雪莲说道。