随着春节的临近，全市的餐饮经济愈发火热。在春节期间，全市各大酒店和商业综合体、餐饮集聚区等纷纷推出多样化的“新套餐”，不仅满足了市民多样化的用餐需求，还推动了餐饮经济的进一步升级。

　　日前，在豪庭国际大酒店的四楼宴会厅内，一家公司正在这里举行年会。与以往不同的是，这家公司采取了西式自助餐的模式，由服务员把餐品分到每个人的面前。据了解，这样的模式，豪庭国际大酒店已经推出一年多，受到了年轻群体的欢迎。酒店负责人告诉我们，这也是在市场内卷与消费理性下，餐饮商家面临巨大压力，所想到的一种突围方向。这一模式看着简单，但实际上，成本、效率、食材的搭配都有很多讲究，对餐饮企业提出更苛刻的要求。豪庭国际大酒店行政人事部经理江婷告诉记者：“西餐分餐式的宴会主题，目前是非常创新的形式，一方面能够体现原材料的新鲜，另一方面能减少浪费，更加健康、绿色、环保。我们会通过这样的接待形式，不断总结创新，为泰兴餐饮消费注入新的活力。”

　　在鼓楼新天地购物中心四楼芝小官自助火锅店门口，不少市民已经在排队等候。鼓楼新天地购物中心餐饮楼层运营经理梁珊珊介绍：“我们现在的客流较平时上升了15%～20%，业绩较平时翻了两倍。”

　　为应对春节人流高峰期，不少商家还引入了淮扬菜、粤菜、鲁菜等传统八大菜系美食，以及符合泰兴人口味的融合创新菜。这些套餐的价格也多样化，既有按位销售的，也有套餐包桌的，价格区间广泛，满足了不同消费者的需求。鼓楼新天地购物中心米村拌饭店长郝晶说：“咱们晚高峰的时候，会推出不同的产品，推荐给广大顾客。”

　　星火路是我市出名的美食、购物一条街，临近春节，许多商家都推出各种优惠活动和特色美食，吸引了大量市民前来品尝。此外，还有许多卖年货的小摊位，市民们可以在这里一站式购齐年货，为即将到来的春节做好准备。“星火路，泰兴人基本上都知道，路两边大多数是各种美食。现在快过年了，年味也很重，大家可以在这边多逛逛。”市民吴佳美说。

　　在春节期间，我市的餐饮企业还将为市民带来更加丰富多彩的用餐体验，让市民在品尝美食的同时，感受到浓浓的年味和节日的喜庆氛围。