泰兴市市场监督管理局于2018年1月1日至2018年3月31日间，按计划实施食品安全监督抽检 55批次样品（其中预包装食品21批次、散装类食品13批次、复用餐盘21批次），抽检合格率为96.36%。针对专项执法中发现的问题单位实施专项执法抽检61批次，共发现不合格样品51批次，不合格产品发现率为83.60%。现将有关信息公布如下：
一、本期监督抽检品类检验项目情况
表1 本期监督抽检产品检验项目汇总表
|
序号 |
抽样品种大类 |
食品品种 |
批次 |
检验项目 |
|
|
1 |
预 包 装 食 品 |
速冻食品 |
速冻面米食品 |
5 |
铅、糖精钠 |
|
调味品 |
食醋 |
5 |
苯甲酸、山梨酸 |
||
|
料酒 |
3 |
总砷、铅、苯甲酸、山梨酸 |
|||
|
粮 食 加工品 |
挂面 |
2 |
铅、过氧化苯甲酰 |
||
|
方便食品 |
方便面 |
4 |
酸价、过氧化值 |
||
|
饼 干 |
饼干 |
2 |
菌落总数、大肠菌群 |
||
|
2 |
散 装 食 品 |
蔬菜制品 |
蔬菜干制品 |
1 |
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠 |
|
干制食用菌 |
5 |
总砷、铅、总汞、镉 |
|||
|
水果制品 |
水果干制品 |
1 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠 |
||
|
蜜饯 |
2 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠 |
|||
|
粮 食 加工品 |
面粉 |
1 |
铅 |
||
|
蛋制品 |
皮蛋 |
3 |
铅、镉 |
||
|
4 |
食品相关产品 |
餐 盘 |
复用餐盘 |
21 |
致病菌、 阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计） |
二、本期监督抽检品类分布情况
本期监督抽检共涉及我市41个食品经营者经营的10大类13个品种，具体品类分布见表2：
表2 本期监督抽检品类汇总表
|
抽样品种大类 |
食品品种 |
监督检验 批次数 |
检出不合格批次数 |
合格率 |
|
|
预 包 装 食 品 |
速冻食品 |
速冻面米食品 |
5 |
0 |
100% |
|
调味品 |
食醋 |
5 |
0 |
100% |
|
|
料酒 |
3 |
0 |
100% |
||
|
粮 食 加工品 |
挂面 |
2 |
0 |
100% |
|
|
方便食品 |
方便面 |
4 |
0 |
100% |
|
|
饼 干 |
饼干 |
2 |
0 |
100% |
|
|
散 装 食 品 |
蔬菜制品 |
蔬菜干制品 |
1 |
0 |
100% |
|
干制食用菌 |
5 |
0 |
100% |
||
|
水果制品 |
水果干制品 |
1 |
0 |
100% |
|
|
蜜饯 |
2 |
0 |
100% |
||
|
粮 食 加工品 |
面粉 |
1 |
0 |
100% |
|
|
蛋制品 |
皮蛋 |
3 |
0 |
100% |
|
|
食品相关产品 |
餐 盘 |
复用餐盘 |
21 |
2 |
90.48% |
|
合 计 |
55 |
2 |
96.36% |
||
三、本期抽检不合格产品信息
1.本期市场销售的55批次样品中检出不合格品2个批次，具体不合格产品信息见表3：
表3 本期监督抽检不合格产品汇总表
|
序号 |
样品名称 |
标示生产单位 |
被抽样单位 |
受检单位地址 |
检验结论 |
不合格项目 |
|
1 |
餐盘（长方盘） |
/ |
泰兴市绝对私房菜馆 |
泰兴市新能源新城市豪庭2A幢18-5至18-12室、18-15室 |
不合格 |
阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计） |
|
2 |
餐盘（长方形） |
/ |
泰兴市东方天水雅居 大酒店有限公司 |
/ |
不合格 |
阴离子合成洗涤剂 （以十二烷基苯磺酸钠计） |
2.本期对13家白酒小作坊的61批次自酿白酒实施专项抽检，发现10户51批次产品不合格，具体不合格产品信息见表5：
表4 本期白酒小作坊专项执法抽检不合格产品汇总表
|
序号 |
样品名称 |
标示生产单位 |
被抽样单位 |
受检单位地址 |
检验结论 |
不合格项目 |
|
1 |
高粱酒(44%) |
李炎 |
李炎 |
虹桥镇七圩中兴街北路21号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
2 |
高粱酒(48%) |
李炎 |
李炎 |
虹桥镇七圩中兴街北路21号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
3 |
高粱酒45%) |
李炎 |
李炎 |
虹桥镇七圩中兴街北路21号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
4 |
高粱酒(33%) |
李炎 |
李炎 |
虹桥镇七圩中兴街北路21号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
5 |
荞麦酒(53%) |
李彩荣 |
李彩荣 |
河失镇新广南路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
6 |
高粱酒(52%) |
李彩荣 |
李彩荣 |
河失镇新广南路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
7 |
小麦酒(48%) |
李彩荣 |
李彩荣 |
河失镇新广南路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
8 |
荞麦纯(48%) |
吴光辉 |
吴光辉 |
泰兴市财校路北首西侧 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
9 |
荞麦酒1(48%) |
吴光辉 |
吴光辉 |
泰兴市财校路北首西侧 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
10 |
高粱酒(45%) |
吴光辉 |
吴光辉 |
泰兴市财校路北首西侧 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
11 |
荞麦酒2(56%) |
吴光辉 |
吴光辉 |
泰兴市财校路北首西侧 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
12 |
荞麦酒3(48%) |
吴光辉 |
吴光辉 |
泰兴市财校路北首西侧 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
13 |
荞麦酒(50%) |
冯细兰 |
冯细兰 |
珊瑚镇银珊瑚路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
14 |
高粱酒(50%) |
冯细兰 |
冯细兰 |
珊瑚镇银珊瑚路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
15 |
五粮液(45%) |
冯细兰 |
冯细兰 |
珊瑚镇银珊瑚路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
16 |
荞麦酒（51%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
17 |
五粮精酿（50%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
18 |
荞麦二锅头（49.5%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
19 |
高粱酒（49%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
20 |
荞麦酒2（49%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
21 |
小麦酒（42%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
22 |
高粱酒2（45%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
23 |
高粱酒3（44%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
24 |
红高粱酒（47.5%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
25 |
小麦酒2（48%） |
龚亚辉 |
龚亚辉 |
宣堡镇北街129号 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
26 |
小麦酒（43%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
27 |
高粱酒1（47%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
28 |
高粱酒2（48%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
29 |
高粱酒3（48%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
30 |
高粱酒4（50%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
31 |
高粱酒5（51%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
32 |
荞麦酒1（49%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
33 |
荞麦酒2（48%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
34 |
荞麦酒3（48%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
35 |
荞麦酒4（48%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
36 |
荞麦酒5（48%） |
泰兴市冯记酿酒坊 |
泰兴市冯记酿酒坊 |
宣堡镇银杏市场北 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
37 |
高粱酒（50%） |
方可爱 |
方可爱 |
新街镇新广路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
38 |
荞麦酒（55%） |
方可爱 |
方可爱 |
新街镇新广路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
39 |
小麦酒（48%） |
泰兴市旭飞食品商店 |
泰兴市旭飞食品商店 |
滨江镇马甸晶莹路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
40 |
荞麦酒1（48%） |
泰兴市旭飞食品商店 |
泰兴市旭飞食品商店 |
滨江镇马甸晶莹路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
41 |
荞麦酒2（48%） |
泰兴市旭飞食品商店 |
泰兴市旭飞食品商店 |
滨江镇马甸晶莹路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
42 |
陈年老酒（50%） |
泰兴市旭飞食品商店 |
泰兴市旭飞食品商店 |
滨江镇马甸晶莹路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
43 |
五粮老窖（50%） |
泰兴市旭飞食品商店 |
泰兴市旭飞食品商店 |
滨江镇马甸晶莹路 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
44 |
五粮神液（53%） |
杨秋玉 |
杨秋玉 |
曲霞镇霞幕圩大街 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
45 |
荞麦酒（52%） |
杨秋玉 |
杨秋玉 |
曲霞镇霞幕圩大街 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
46 |
小麦酒（一年陈55%） |
杨秋玉 |
杨秋玉 |
曲霞镇霞幕圩大街 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
47 |
稻花香（58%） |
杨秋玉 |
杨秋玉 |
曲霞镇霞幕圩大街 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
48 |
高粱酒（58%） |
杨秋玉 |
杨秋玉 |
曲霞镇霞幕圩大街 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
49 |
小麦酒（58%） |
杨秋玉 |
杨秋玉 |
曲霞镇霞幕圩大街 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
50 |
高粱酒（52%） |
泰兴市李记酒坊 |
泰兴市李记酒坊 |
广陵镇广兴街 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
|
51 |
荞麦酒2（55%） |
泰兴市李记酒坊 |
泰兴市李记酒坊 |
广陵镇广兴街 |
不合格 |
环己基氨基磺酸钠 |
四、本期监督抽检合格产品信息
本期市场销售的产品共有53个批次样品检验结果为合格，具体产品信息见表5：
表5 本期监督抽检合格产品汇总表
|
序号 |
样品名称 |
被抽样单位 |
标示生产单位（供货者） |
批号（生产日期） |
检验结论 |
|
1 |
大今野拉面 |
泰兴市腾阳食品经营部 |
东菀市今麦郎食品有限公司 |
2017.12.06 |
合格 |
|
2 |
合味道油炸方便面 |
泰兴市腾阳食品经营部 |
浙江日清食品有限公司 |
2017.11.06 |
合格 |
|
3 |
猴菇酥性饼干 |
泰兴市腾阳食品经营部 |
漯河正恒食品科技有限公司 |
2018.01.16 |
合格 |
|
4 |
香辣牛肉面 |
泰兴市腾阳食品经营部 |
昆山统一企业食品有限公司 |
2018.01.04 |
合格 |
|
5 |
香辣牛肉面 |
泰兴市腾阳食品经营部 |
南京顶益食品有限公司 |
2018.01.26 |
合格 |
|
6 |
闲趣清咸薄脆饼干 |
泰兴市腾阳食品经营部 |
亿滋食品（苏州）有限公司 |
2017.09.29 |
合格 |
|
7 |
镇江香醋 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
江苏恒顺醋业股份有限公司 |
2017.12.31 |
合格 |
|
8 |
葱姜料酒 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
镇江恒顺酒业有限责任公司 |
2017.12.30 |
合格 |
|
9 |
配置食醋 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
上海鼎丰酿造食品有限公司 |
2017.12.28 |
合格 |
|
10 |
黄花菜 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无 |
2018.03.07 |
合格 |
|
11 |
上海白醋 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
上海味美思调味食品有限公司 |
2018.01.08 |
合格 |
|
12 |
水塔老陈醋 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
山西水塔醋业股份有限公司 |
2017.02.06 |
合格 |
|
13 |
奶黄包 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
成都全益食品有限公司 |
2017.12.17 |
合格 |
|
14 |
三全凌汤圆（黑芝麻） |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
河南全惠食品有限公司 |
2018.01.12 |
合格 |
|
15 |
大娘汤圆.黑芝麻馅 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
浙江聚源正食品有限公司 |
2017.12.27 |
合格 |
|
16 |
牛奶馒头 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无锡华顺民生食品有限公司 |
2017.12.26 |
合格 |
|
17 |
甲天下汤圆（黑芝麻汤圆） |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
成都海霸王食品有限公司 |
2017.12.22 |
合格 |
|
18 |
东北黑木耳 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无 |
2018.03.13 |
合格 |
|
19 |
镇江陈醋 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
江苏恒顺醋业股份有限公司 |
2017.11.30 |
合格 |
|
20 |
香菇 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无 |
2018.03.13 |
合格 |
|
21 |
无核蜜枣 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无 |
2018.03.13 |
合格 |
|
22 |
大朵银耳 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无 |
2018.02.13 |
合格 |
|
23 |
和田骏枣 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无 |
2018.03.13 |
合格 |
|
24 |
金丝蜜枣 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无 |
2018.03.13 |
合格 |
|
25 |
松花鸭皮蛋 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
湖北神丹健康食品有限公司 |
2018.01.27 |
合格 |
|
26 |
传统皮蛋 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
江西神珠田园食品有限公司 |
2018.01.16 |
合格 |
|
27 |
8只装皮蛋 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
无 |
2018.03.10 |
合格 |
|
28 |
挂面 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
今麦郎面品（兖州）有限公司 |
2018.01.06 |
合格 |
|
29 |
清汤挂面 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
延津县克明面业有限公司 |
2018.01.21 |
合格 |
|
30 |
特制料酒 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
北京忠和酒业有限公司 |
2018.01.06 |
合格 |
|
31 |
调味料酒 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
江阴市振南酿酒有限公司 |
2018.01.12 |
合格 |
|
32 |
三星馒头粉 |
泰兴市城中吉麦隆超市加盟店 |
五得利集团宿迁面粉有限公司 |
2018.01.06 |
合格 |
|
33 |
餐碗 |
泰兴市世纪皇冠大酒店 |
无 |
/ |
合格 |
|
34 |
冷菜盘 |
泰兴市世纪皇冠大酒店 |
无 |
/ |
合格 |
|
35 |
热菜盘 |
泰兴市世纪皇冠大酒店 |
无 |
/ |
合格 |
|
36 |
餐盘 |
泰兴市世纪皇冠大酒店 |
无 |
/ |
合格 |
|
37 |
醋碟 |
泰兴银光国际大酒店有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
38 |
骨碟 |
泰兴银光国际大酒店有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
39 |
口汤碗 |
泰兴银光国际大酒店有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
40 |
冷菜碗 |
泰兴市泰通凯悦大酒店 |
无 |
/ |
合格 |
|
41 |
冷菜盘 |
泰兴市泰通凯悦大酒店 |
无 |
/ |
合格 |
|
42 |
（一楼大厅）餐碗 |
泰兴市泰通凯悦大酒店 |
无 |
/ |
合格 |
|
43 |
餐盘（扇形盘） |
泰兴市绝对私房菜馆 |
无 |
/ |
合格 |
|
44 |
餐盘（小圆盘） |
泰兴市绝对私房菜馆 |
无 |
/ |
合格 |
|
45 |
热菜盘 |
泰兴市泰通凯悦大酒店 |
无 |
/ |
合格 |
|
46 |
餐碗 |
泰兴市九源餐饮管理有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
47 |
餐盘 |
泰兴市九源餐饮管理有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
48 |
冷菜盘 |
泰兴市九源餐饮管理有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
49 |
花式冷菜盘 |
泰兴市九源餐饮管理有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
50 |
餐盘（圆形花边） |
泰兴市东方天水雅居大酒店有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
51 |
餐盘（圆形） |
泰兴市东方天水雅居大酒店有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
52 |
银耳 |
泰兴市九源餐饮管理有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
|
53 |
木耳 |
泰兴市九源餐饮管理有限公司 |
无 |
/ |
合格 |
五、不合格产品核查处置情况
1.本期监督抽检检出复用餐盘不合格单位已由市市场监管稽查大队组织开展核查处置，督促经营者排查不合格原因，责令其严格过程控制，规范餐具清洗消毒流程。后续市场监管部门将会进一步对其整改情况进行跟踪抽检。
2.本期专项执法抽检检出的51批次不合格散装白酒均已分别由市场监管局各相关分局、黄桥镇综合执法局全部依法采取查封扣押措施，目前均已依法立案进行调查处理。
六、不合格项目风险解析
1.本期监督抽检的复用餐盘中有2个批次检出阴离子合成洗涤剂。而阴离子合成洗涤剂即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。洗涤剂在餐具上的残留主要由于餐具清洗消毒流程控制不当，可能会对人体健康产生不良影响。
2.本期专项执法抽检白酒小作坊发现的51批次不合格样品中不合格项目均为酿造白酒中发现环己基氨基磺酸钠（即甜蜜素）。 甜蜜素是环己基氨基磺酸钠或钙盐的商品名，属于食品添加剂中的甜味剂，按照食品安全国家标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》，不允许用于蒸馏酒中。长期食用甜蜜素易出现肝肾损害等健康问题。
特此公告。
泰兴市市场监督管理局
2018年4月19日