入梅以来，持续阴雨天气造成田间高温高湿，给露天蔬菜种植带来极大挑战，本地多数农户作物出现减产情况。依托省农科院广陵亚夫科技工作站的专业技术支撑，市织梦蔬菜瓜果种植专业合作社首次规模化试种的“费大厨”专属螺丝椒品种逆势稳产丰产，以科技力量有效破解梅雨种植难题。

梅雨季节风雨集中、湿度偏大，易造成辣椒植株倒伏、病虫害多发，对露天辣椒种植极为不利。但在广陵镇螺丝椒种植基地，作物长势稳健、挂果稠密饱满，整体呈现良好丰收态势。据了解，该品种为我市首次规模化引种，是连锁餐饮“费大厨”专属优选品系，由“辣椒大王”邹学校院士团队选育指导，品相优良、风味独特，适配湘菜爆炒工艺，业内誉为“院士螺丝椒”，今年预估亩产可达8000斤。

省农科院广陵亚夫科技工作站技术员宋永坤介绍，基地采用水肥一体化科学种植模式，配套辣椒支架防范植株倒伏，同步落实高温抗旱管护举措。在病虫害防控环节，全程采用物理防治、有益菌防治等绿色防控技术，严格把控农药残留指标，严守农产品安全底线，确保辣椒品质达标、符合采收标准。

据悉，省农科院广陵亚夫科技工作站于2026年6月初揭牌成立。工作站全程扎根田间一线，常态化开展农技指导，有效提升螺丝椒植株抗逆性与生长稳定性。同时，科研团队构建从种子选育、幼苗培育到田间管护的全链条标准化种植体系，全方位保障辣椒品质稳定、采收规范。

市织梦蔬菜瓜果种植专业合作社理事长费琳琳表示，这款院士螺丝椒口感独特，辣度适中、回味清甜，是费大厨品牌定点专供品种，从种源环节便实行全程质量管控。合作社严格对标品牌种植标准精细化管护，产出的辣椒品质优良，获得合作企业的高度认可。

目前，广陵镇核心种植基地面积达200亩，种植技术与成熟模式已辐射带动滨江镇及高港、靖江等地农户参与种植，基地优质产品主要供应费大厨上海仓储中心。现阶段全域种植规模已拓展至400亩，合作社正积极对接品牌全国总仓，持续拓宽销售渠道。

费琳琳介绍，合作社计划下半年将整体种植规模扩增至1000亩，辐射带动全市五六个乡镇推行统一标准、统一规范的规模化种植。标准化、产业化的种植模式，既能稳定契合品牌供货品质要求，也充分调动了农技人员与种植农户的生产积极性，为本地特色果蔬产业提质增效、农户持续增收筑牢基础。