在咖啡“续命”成为都市常态的当下，不少年轻人内心深处渴求着一杯来自乡村的清茶，以觅得片刻宁静与放松。在宣堡镇梅埝村，一家新中式茶馆——“梅隐茶舍”悄然兴起，凭借着独特的茶品与宜人的环境，正成为年轻人竞相探访的“宝藏之地”，也勾勒出乡村农旅融合发展的新画卷。

走进宣堡镇梅埝村，穿过一条20多米长的银杏林，绕过一排紧密相连的自建房，一座别具韵味的小院子映入眼帘。篱笆外墙透着质朴，古朴的木质小门散发着岁月的温度，与隔壁普通自建房形成鲜明对比，这便是“梅隐茶舍”。

“梅隐茶舍”主理人高宏，此前在福建工作十余年。谈及回乡开茶舍的缘由，她感慨道：“我父母去看我时舟车劳顿，十分辛苦，后来我便决定回来，陪在老人身边。”而开茶舍的想法，则源于家庭与福建茶文化的双重熏陶。“我爷爷、父辈一直以茶待人，福建浓厚的茶文化也融入了我的生活。我想把茶文化分享给更多人，让家乡也能有更多元的茶体验。”

踏入“梅隐茶舍”，80平方米的空间简约自然，本土水乡画、花草盆栽、禅意装饰品随处可见，潺潺流水声更添几分宁静。茶舍的建筑风格独具匠心，高宏一心想要还原儿时记忆中的老式瓦房。屋内的梁采用榫卯结构，由村里70岁的老师傅纯手工打造，这是他的“封笔之作”；屋顶的瓦片更是四处淘来的旧物，一家收一点，一家要一点，才凑齐了这满屋的古朴韵味。

在高宏看来，活化老建筑并非简单的挽救，而是要与记忆和传统对话。“现在的人脚步太快，灵魂都被甩在了后面。我希望这个小院能让人静下来，回归自然，无论是喝茶、聊天，还是独坐、冥想，都能找到片刻的安宁愉悦。”

“梅隐茶舍”不仅环境宜人，茶饮也别具一格。考虑到年轻人对传统纯茶接受度有限，但对茶饮品兴趣浓厚，高宏大胆创新，将传统闽南四果汤与茶元素巧妙融合。她选用适合冷萃的乌龙茶和白毫银针作为汤底，搭配福建特色的烧仙草、海石花以及薏仁等健康食材，打造出夏日祛暑清凉的特色茶饮。这些茶饮入口不甜腻，茶香在舌尖回味无穷，深受年轻人喜爱。

从单纯品茶到特色茶饮，从“一壶一杯”到特定茶器，“梅隐茶舍”不断赋予喝茶以“仪式感”，让年轻人在品味茶香的同时，也能感受到传统文化的魅力。

如今，“梅隐茶舍”已成为梅埝村的网红打卡点，吸引着众多年轻人到村探茶。宣堡镇梅埝村党总支书记、村委会主任郭卫东表示：“乡村茶馆是我们正在大力推动的农旅融合新载体，我们希望‘梅隐茶舍’能发挥更大价值，不仅是一个网红打卡点，更要成为一个连接枢纽，串联起乡村周边的苗圃田园、动物馆、民宿、农场等关键要素，形成新的区域消费场景，让更多市民游客走进乡村，感受乡村的魅力。”

在梅埝村，“梅隐茶舍”宛如一座时光驿站，放慢了人们的脚步，也让乡村的农旅融合发展之路越走越宽。未来，或许会有更多像“梅隐茶舍”这样的特色茶馆在乡村涌现，为乡村振兴注入源源不断的活力。