日前，记者前往宣堡镇北森庄村兴森果树农业合作社，工人们在羊肚菌种植大棚内铲土堆垒，重新压紧棚膜。此前，大风致使大棚受损，田地土壤裸露，低温冻害与水分流失让菌丝生长受到损伤。得知情况后，村里迅速组织农业能手前往田间，指导修补或更换棚膜、遮阳网及棉毡，全力降低天气对羊肚菌生产的不利影响。

兴森果树农业合作社负责人徐明华向记者透露：“羊肚菌对生长温度要求严苛，最佳生长期温度在8至16度。上月降温与本月大风影响了生长，我们正积极施救，重新覆膜、浇水，力求保证羊肚菌产量。”

兴森果树农业合作社是村里的集体产业。去年底，村里流转10亩土地用于光伏大棚种植，试种了珍稀食用菌羊肚菌。经过尝试摸索，目前第一批羊肚菌即将收获，为村集体带来一定收益。

“这批羊肚菌预计约一个月后可以采摘，能为村集体增收3至5万元。”北森庄村农业主任徐晨伟告诉记者。

在宣堡镇纪沟村建东农业有限公司，连片的莴笋长势喜人，田间绿意盎然。工人们忙着采摘、装袋，现场一派繁忙景象。业主张广胜于 2018 年来到泰兴，承包了145亩撂荒地进行分季蔬菜栽培种植。冬末春初种莴笋，春季收获后，再分批种植毛豆、圆生菜，极大地提高了土地利用率，实现一地多用、一地三熟，让土地成为“增效田”。当前莴笋每日出货量达15至16吨，还带动了周边村民就业。

张广胜介绍：“我们主要向盒马鲜生等超市、上海海底捞、西餐厅供货，也供应加工厂。眼下莴笋生长温度适宜，产量可达六七千斤，亩产效益四五千元，还算不错。”

今年以来，宣堡镇因地制宜发展特色农业。三堡村种植甜玉米、荞麦，银杏村种植菊花等特色农产品，郭寨、北森、联新、崇头 4 个村试点种植羊肚菌等珍稀菌类。这不仅壮大了村级集体经济，还实现了村集体与农户双增收，农业产业呈现出多元化发展的良好态势。