连日来，位于黄桥经济开发区的生物发酵与未来食品产业研究院内部装修正加快推进。为深入贯彻落实国家“十四五”生物发酵和食品产业发展战略，深化中国生物发酵与未来食品城“一院二核三支撑”产业布局，加快相关产业落地，黄桥经济开发区携手海内外一些知名科研院所、高校，一起建设生物发酵与未来食品产业研究院。据了解，研究院项目总投资1.36亿元，其中实验检测设备约5000万元。

　　“中国生物发酵与未来食品产业研究院，将于年底前完成工程项目施工，启动设备招标采购。”黄桥经济开发区管委会党工委委员、管委会副主任崔振介绍，目前，研究院已与中国工程院陈坚院士、谢明勇院士等专家团队达成合作，将有7个中试项目落户产业研究院孵化中心。

　　近年来，黄桥经济开发区紧扣“健康中国”国家战略，依托传统的产业基础，以非凡之智、非常之策，全速推进“中国生物发酵与未来食品城”建设，让生物发酵发挥魔力，引领人类未来消费。

　　多鲜食品（泰州）有限公司是在各项便利政策和产业链优势的感召下，进驻中国生物发酵与未来食品城投资建设的第一家企业。项目总投资1.2亿元，与日本东方酵母公司、意大利SOREN公司合作，引进多条进口智能生产线，实现原材料智能输送、工艺流程智能计量、生产流程智能控制。同时，该公司与黄桥镇国家级龙头企业苏三零面粉厂、粮食产业园签订订单合同，不断完善“种植基地+小麦加工+烘培食品”的小麦全产业链条。

　　多鲜食品（泰州）有限公司项目经理彭艳艳告诉记者，项目一期主要是以高端烘培食品为主，包括冷加工面包、蛋糕等，主要供应全国各大商超；二期规划在食品城投资高端卡仕达酱料项目，目前项目可研报告正在编制中。

　　时光知味，岁月留香。黄桥和中国生物发酵与未来食品城的邂逅，绝非偶然。2020年10月，中国生物发酵产业协会发文批准黄桥经济开发区筹建“中国生物发酵与未来食品城”；2021年6月，“中国生物发酵与未来食品城”正式在黄桥经济开发区揭牌，标志着中国生物发酵与未来食品城进入实质性建设阶段，“一院二核三支撑”的构想正从蓝图走进现实。两年来，黄桥经济开发区成功承办了2021全国生物制造与未来食品前沿技术高级研修班，吸引了包括18家上市公司、16家头部企业高管在内的70多名国内知名企业代表前来参加；举办了“中国生物发酵与未来食品城”中期建设评审会；参加了华熙功能食品与肠道皮肤大健康高峰论坛、华东理工大学高研班、第九届国际生物发酵产品与技术装备展等活动，推介了黄桥中国生物发酵与未来食品城，加速推动生物发酵与未来食品产业深度融合。